武宁县市监局全力保障全国广场舞展演活动江西省集中展演活动期间

2018-10-30 13:41
未知

  报道:9月18日至9月19日,2018年全国广场舞展演活动江西省集中展演活动将在武宁县举行,为确保活动的顺利开展,武宁县市场和质量监督管理局全力做好餐饮保障工作。

  高度重视,精心安排部署。制定详细的保障方案,进行人员安排和任务部署。成立专门的食品安全保障小组,保障小组组长由县食安办副主任熊焱担任,保障小组下设五个工作组,负责广场舞展演活动期间的具体餐饮保障工作。

  提前介入,严格排查隐患。展演活动前期,城区分局对辖区的餐饮服务单位尤其是负责演出活动人员就餐的供餐单位,进行严格的监督检查,要求其严格落实食品安全管理制度,对检查出的餐饮安全薄弱环节和突出问题,立即督促整改。对整改后仍然不符合要求,报告取消相应的供餐服务资格。

  现场检查,全程监督保障。9月18日和19日,各个工作小组按照要求进驻供餐单位,对每餐的菜谱进行审查,对部分食品进行抽样检测,重点检查各单位的食品原材料采购、卫生设施、餐饮具消毒情况、加工过程及食品留样是否符合相关食品安全标准。

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