我省食品摊贩备案管理办法试行中那些让你念念不忘的路边摊有“身

2018-10-30 13:03
未知

  为规范全省食品摊贩备案管理工作,根据《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》等有关规定,制定《安徽省食品摊贩备案管理办法(试行)》。本办法适用于本省行政区域内食品摊贩的备案管理工作。

  根据《安徽省食品安全条例》第三十四条规定:实行食品小作坊登记制度和小餐饮、食品摊贩备案制度。《安徽省食品安全条例》第二十九条条第二款规定:在不影响城市交通和环境卫生的情形下,县级人民政府可以确定临时经营区域和经营时段,允许食品摊贩摆设摊点,但是幼儿园、中小学校门口两侧二百米范围内不得确定为食品摊贩经营活动区域。

  在本省行政区域内从事经营活动的食品摊贩,应当取得《安徽省食品摊贩信息公示卡》(以下称《食品摊贩信息公示卡》),并在县级人民政府确定的经营区域内从事经营活动。

  另外,食品摊贩不得经营来源不明的食品和使用来源不明的食品原料制作的食品;以及腐败变质、霉变生虫、超过保质期等不符合食品安全标准的食品。

  食品摊贩应当先行取得县级人民政府确定的允许食品摊贩摆设摊点的经营区域(经营地点、摊位),按照新办流程提交相关材料,申领《食品摊贩信息公示卡》。

  (一)备案机构工作人员滥用职权、玩忽职守,给不符合条件的申请人发放《食品摊贩信息公示卡》的;

  (三)申请人以欺骗、贿赂等不正当手段和隐瞒真实情况或者提交虚假资料取得《食品摊贩信息公示卡》的;

  (一)选址应符合食品安全条件,保证环境整洁,经营场所配有防雨、防尘、防虫、防蚊蝇、防鼠、防污染等设施以及密闭的废弃物存放容器;

  (三)需要在现场对食品或工具、容器进行清洗的,应当配备具有给排水条件的清洁设施或者设备;盛放直接入口食品的容器,使用前应洗净、消毒。加工生、熟食品的用具、容器分开使用,并有明显区别。

  提供现制现售食品的,应当具备相应的给排水条件,并根据食品的种类配置相应的加热、保温或者冷藏设备;

  (四)待加工食品与直接入口食品、原料与成品、半成品应分开存放,避免食品接触有毒物、不洁物,防止食品污染;

  (七)采购食品原料、辅料和食品相关产品时,应当落实进货查验制度,查验供货者的许可证和合格证明文件,有关票据凭证保留期限不得少于产品保质期满后六个月。

  县级以上食品药品监督管理部门应当依据《安徽省食品安全条例》及本办法的有关规定,加强对本地区备案的食品摊贩监督检查,督促其规范经营。检查的主要内容是:

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